【自由研究70】海水から自家製の塩をつくってみよう〜自然の恵みを食卓へ！海水から塩ができるまでのプロセス

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今回のテーマ

「海水から自家製の塩をつくってみよう」

空庭では小学生中学生が親子で取り組めるマーケティング領域の自由研究のお題を提案しています。子どもたちが身近な例を通じてマーケティングの基本概念を理解しやすくするためのものです。一つ一つのステップを参考にしながら、自由研究を進めることで、マーケティングについて楽しく学ぶことができるように心がけています。

今回のテーマは「海水から自家製の塩をつくってみよう」です。塩は、私たちの生活に欠かせない調味料です。普段はスーパーで手軽に買える塩ですが、実は自分で作ることもできます。この自由研究では、海水を使って自家製の塩を作り、その過程を学びます。

自由研究の目的

この自由研究の目的は、海水から塩を作ることで、自然の中で作られる塩の仕組みを学ぶことです。塩がどのようにして作られているのかを知ることで、身近な食材の大切さや自然の力を感じることができるでしょう。また、自分で作った塩を使って料理を楽しむこともできます。

塩作りの準備をしよう

塩を作るための材料や道具を準備しましょう。

必要な材料と道具

海水—海水は、きれいな海で手に入れます。旅行先や近くの海で採取してみましょう。
大きな鍋—海水を煮詰めるために、大きな鍋が必要です。
ふきんやペーパータオル—こした海水から不純物を取り除くために使います。
ざるやこし器—海水をこすための道具です。
容器—出来上がった塩を保存するための容器を用意しましょう。

自家製塩の作り方

手順1. 海水をこす

まず、採取した海水をざるやこし器を使ってこし、ふきんやペーパータオルでさらにこして不純物を取り除きます。
これで、塩を作るための準備が整います。

手順2. 海水を煮詰める

こした海水を大きな鍋に入れて、弱火でじっくり煮詰めます。
時間がかかりますが、焦らずにゆっくり煮詰めましょう。水分が蒸発し、だんだんと塩が現れてきます。
- 「海水を煮詰めるとき、どんな変化が見られますか？」

手順3. 塩を集める

水分がほとんどなくなり、鍋の底に塩が残ったら、火を止めます。
塩が冷めたら、スプーンなどを使って容器に移します。
この時、塊をほぐしておくと使いやすくなります。
- 「出来上がった塩はどんな色や形をしていますか？」

手順4. 出来上がった塩を保存する

完成した塩は、清潔な容器に入れて保存します。
自分で作った塩を使って料理をすると、一層おいしく感じるかもしれません。
- 「自分で作った塩をどんな料理に使ってみたいですか？」

研究の進め方

塩作りの歴史を調べよう

海水から塩を作る方法は昔から行われてきました。
塩作りの歴史や、日本や世界で行われている塩作りの方法を調べてみましょう。
- 「昔の人たちはどのようにして塩を作っていたのでしょうか？」

海水の塩分濃度を測ってみよう

海水にどれくらいの塩が含まれているのかを調べてみましょう。
塩分濃度を測る方法を学び、自分が採取した海水の塩分濃度を計算してみます。
- 「あなたが採取した海水には、どれくらいの塩が含まれていましたか？」

出来上がった塩を他の塩と比べてみよう

スーパーで買った塩と、自分で作った塩を比べてみましょう。
見た目や味にどんな違いがあるか観察してみます。
- 「自家製の塩と市販の塩には、どんな違いがありましたか？」

具体的な自由研究のアイデア

塩作りの工程をまとめたポスターを作ろう

自家製の塩ができるまでの過程を、イラストや写真を使ってポスターにまとめましょう。
作業手順や出来上がりまでの時間などをわかりやすくまとめて説明します。

自家製塩を使ったレシピを考えよう

自分で作った塩を使って、簡単な料理を作ってみましょう。
塩を使ったおすすめのレシピを家族や友達に紹介します。

塩の結晶を観察してみよう

出来上がった塩の結晶をルーペや顕微鏡で観察し、どんな形をしているのか調べてみましょう。
塩の結晶がどのようにしてできるのかも調べてみます。

まとめ

「海水から自家製の塩をつくってみよう」という自由研究を通じて、海水から塩を作る方法やその過程について学ぶことができそうです。塩は私たちの生活に欠かせないものであり、自然の力を利用して作ることができることを実感できると良いですね。自分で作った塩を使って料理を楽しむことで、食材の大切さや自然の恵みに感謝する気持ちが育まれるかもしれません。