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自宅でできる食品ロス削減の取り組みを調べてみよう
食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことを指します。日本では年間約500万トンもの食品が無駄になっています。今回の自由研究では、家庭でできる食品ロス削減の方法を探り、実際に取り組むことでどのくらい改善できるかを調べてみましょう。
食品ロスは環境問題や経済的な損失につながる大きな課題です。食品が無駄になると、食材の生産や輸送にかかるエネルギーも無駄になり、CO2の排出量が増えてしまいます。また、家庭での節約にも関係しており、食品を無駄なく使うことでお金の節約にもなります。この研究を通して、環境と家計の両方に優しい生活を考えてみましょう。
自由研究のゴール
- レベル1 家庭でどのくらい食品ロスが発生しているかを調べる
- レベル2 具体的な削減方法を考え、実践する
- レベル3 実践結果を分析し、より効果的な方法を考える
自宅でできる食品ロス削減の取り組みの例
- 冷蔵庫チェック 週に1回、冷蔵庫の中身を確認し、使い切る工夫をする
- 食材の適切な保存 野菜を新聞紙に包んで保存したり、お肉を小分け冷凍するなどの工夫
- 食べきりメニューの実践 余った食材を活用したレシピ（カレーのリメイク、野菜の皮でスープ作りなど）
- コンポスト活用 食べられない部分を肥料として活用する
研究を進めるうえで、以下のポイントに注目しよう
- 家庭で食品ロスがどのくらいあるかを記録する
- どのような工夫をすれば食品ロスが減るか考える
- 実践した後の変化を観察し、どの方法が最も効果的だったかをまとめる
自由研究の進め方
- 現状把握 1週間分の食品ロスを記録する
- 課題の分析 どんな食品が無駄になりやすいかを確認する
- 削減の工夫 事前に食材を使い切る計画を立てる、保存方法を工夫するなどの対策を考える
- 実践と記録 2週間試してみて、どれくらい食品ロスが減ったか記録する
- まとめ 効果があった方法を整理し、他の家庭でもできるアイデアを提案する
自由研究から発見したアイデア
- 家庭で「食品ロスチェックシート」を作成して、毎週見直す
- 家族で「食品ロス削減チャレンジ」をして、誰が一番無駄を減らせるか競争する
- 近隣の人と食品のシェアをする「フードシェアリング」活動を考える
この自由研究に関連する仕事
- 食品ロス削減コンサルタント 企業や家庭の食品ロスを減らす方法を提案する仕事
- フードバンクスタッフ 余った食品を必要な人に届ける活動をする仕事
- 環境プランナー 廃棄物の管理やリサイクルの計画を立てる仕事
自由研究のまとめ
家庭での食品ロスは、少しの工夫で大きく減らすことができます。冷蔵庫の管理や食べきりレシピの活用などを実践することで、食品を無駄なく使うことができます。この自由研究を通じて、食品ロス削減の意識を高め、自分たちにできることを考えていきましょう！
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- 仕事のことを通じて学んだこと、楽しかったこと、難しかったことを書いてみましょう。
- テーマについての新しい発見や、自分が感じたことをまとめます。
- 今後、さらに調べてみたいことや、他の人に教えたいことがあれば、それも書いてみましょう。
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